相关文章

奶茶加盟网:树心旁为加盟行业带来一些改变(上)

2012年4月树心旁芝士小栈品牌成立,经过两年发展,己成为企业分店数量最多连锁品牌。随后,米字旁年糕火锅诞生,从最初的韩国料理转型为年糕火锅,并且开始开放加盟。2013年下半年,树心旁的烘焙课堂和卡门贝尔现烘芝士相继成为发育培养项目。短短几年时间,不经意间“将心注入餐饮管理有限公司”旗下品牌已经茁壮成长起来,直营店遍布北京核心商圈总计15家,加盟店遍布全国十多个省会城市总计30余家。而这些数字,每个月都在发生着变化。

将心,注入品牌

“80后”一代或前后一批人,似乎和传统的创业者不同,他们多是有着一份信念,本着一个梦想在坚持,在勇敢闯荡。将心注入本是星巴克老总所写的一本传记的名字,被用来作为了企业名称,希望以此用“心”引导品牌发展。

对于心注入企业的员工,创业意味着只要开始就不会结束。第一批创业共9个人,都是带着树心旁的品牌精神被“吸引力法则”吸引过去。这些创业者在最开始时从没有时间想过三年、五年规划,诞生的最初想法十分简单,只要店面小、好复制,可以试着尝试小的休闲餐饮项目。于是,一个没有餐饮经验的咨询师、一个五星级酒店的大厨,以及几个敢于追梦的“90后”,便在北京后海开启了第一家文艺小店的序幕。

第一个品牌树心旁是在一个很冷的冬天孕育而生,呆在北京后海一栋三层小楼的地下室,创始人员们一遍遍地研发着甜品,第一个月的最后一天,收入终于突破过万。后来渐渐有了第二家、第三家店。树心旁的精神就是真我、敢梦,就是希望年轻人不放弃自己心里那些小小的愿望。为此树心旁给年轻人提供了很多机会。现在的很多老员工从第一家店开始只是店员,到现在已经成了核心的员工,忠诚的骨干。比如开第一家店时,一个原本是学皮革设计的女孩,知道要开这样一家甜品店她很喜欢,便毅然决然的辞职来到这里,开始做店员,后来做紫菜卷等慢慢的什么都做,从而开拓了米字旁紫菜包饭和年糕火锅,到现在己经是米字旁和卡门贝尔的运营总监,一路和品牌一起成长。

将心注入企业的每个品牌都有自己的调性,但这种调性又组合成了公司整体的氛围,这种品牌精神延展到店面,比如产品特征、营销思路和卖点,都会跟这个品牌的风格相辅相成。通过整个品牌的打造可以发现,企业非常注重文化的营造,内部讲的是一个“心”文化,不断给人们传递出正能量的情感。

且发展且沉淀

这两年由于树心旁开设分店加盟等的速度都很快,从2014年下半年开始,企业的基本工作设定为做内部的产品升级,先把内功练好,沉淀才能再发展,只有这样才能将业务能力和加盟一起向前推进。刚开始工作还处于随性状态,有灵感了就去研发,可是随着店面增多,需要一系列的流程配合才能保证经营质量。新品研发改为一季度一次,经常性地进行品牌形象收集,打造一个较为稳定的企业状况,为了接下来大范围开放加盟做准备。品牌升级除了产品方面的工作要开展,还有就是店面的装修、陈列,营销活动的标准化,很多东西都是在为大量的加盟商做准备,将服务他们的营销策略也做成私人订制式,使服务加盟商的能力越来越强。

下文继续讲诉树心旁为加盟行业带来一些改变